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クワトロフォリオ パスタのメニュー (価格は税別価格です)

 

茹で上げパスタ

☆トマトソース
ポモドーロ(トマトだけのシンプルパスタ) 780円
アマトリチャーナ(豚肉と玉葱を使ったパスタ) 880円
フレッシュトマトとバジルとモッツァレラ 880円
ボンゴレロッソ(アサリとトマトのパスタ) 880円
真タコのプッタネスカ(オリーブの実とタコのパスタ) 900円
アツアツ厚切り茄子と熟成ベーコン 980円
自家製ミートソース 980円
じっくり煮込んだ豚肉のトマトソース 1,180円
海の幸のご馳走リングイネ (ペスカトーレ) 1,480円

☆オイル
熟成ベーコン入りペペロンチーノ 780円
プリプリ海老と地元野菜のアーリオオーリオ(ニンニクオイルパスタ) 880円
ボンゴレビアンコ(アサリとニンニクのパスタ) 880円
やりいかのジェノベーゼ 880円
ホクホクじゃがいもとフレッシュバジルのジェノベーゼ リングイネ 980円
スペアリブとオリーブのオイルパスタ 980円

☆和風
阿部鳥ときのことほうれん草の生姜風味 780円
博多明太子の和風 780円
博多明太子と刺身イカの和風 880円
博多明太子とたっぷり大葉の和風 880円
紀州南紅梅と地鶏と大葉の和風パスタ 880円

☆クリーム
きのこと博多明太子のクリーム 880円
人気の!プリプリ海老とホーレンソウのトマトクリーム 880円
ポルチーニとパンチェッタ きのこのクリーム 980円
生ソーセージと季節野菜のクリーム 980円
石井さん家の卵のカルボナーラ 1,080円
明太子カルボナーラ 1,080円
北海道産帆立のウニクリーム 1,280円
渡り蟹のトマトクリーム リングイネ 1,380円

☆生パスタ&ショートパスタ
カサレッチのアラビアータ(激辛トマトパスタ) 880円
ニョッキゴルゴン、クルミ添え(青カビチーズ) 980円
ニョッキトマト パルミジャーノ風味(パルメザンチーズ) 980円
ペンネ トレフロマッジ(3種類のチーズクリーム) 980円
リガトーニのボロネーゼ 1,080円
フレッシュトマトとゴルゴンゾーラのフェットチーネ 1,080円
スモークサーモンとほうれん草のレモンクリームフェットチーネ 1,180円

○リングイネ・・・少し平たい細い麺
○ニョッキ・・・茹でたジャガイモに小麦粉を合わせて生地にした洋風すいとん
●スパゲッティは+200円で生パスタ(フェットチーネ)に替えられます。
 トマトソースやクリームソースと良く合います。
●+200円で大盛りも出来ます。 ※生パスタは大盛りにできません。

蓮田産こしひかりのリゾット

小柱と季節野菜のパルミジャーノリゾット 780円
きのことポルチーニ (イタリアの代表的きのこ) 880円
元気野菜とパンチェッタ(豚バラの塩づけ) 880円
ゴルゴンゾーラのクリームリゾット(青カビチーズ) 880円
甲殻類の旨だしリゾット(海老、蟹のだしを使ったもの) 980円
ペスカトーレリゾット 1,380円

○ポルチーニ・・・イタリアの代表的きのこ
●リゾットは大盛りにできません。

ナポリ風ピッツァ

ナポリターナ(アンチョビ、ケーパー、オリーブ、ニンニク) 780円
マルゲリータ(トマト、モッツァレラ、パルメザンチーズ) 880円
ピリ辛ミートソースと半熟卵のアメリケーヌ 980円
クワトロフロマッジョ(4種のチーズのクリームピッツァ) 980円
生ハムとルッコラ 1,100円
ペスカトーレ(エビ、イカ、タコ、ホタテ) 1,180円